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wo die Riesling-Trauben länger am Stock verbleiben
nicht filtriert
ist aber auch der Grundstein für das große Lagenpotential der Kellerei
Frankreich Produkttyp: Wein Weintyp: Rotwein Weinfarbe: Rot Alkoholgehalt: 13
BEURTEILUNG: Kraftvolle
Miguel Torres Perpetual D.O. Priorat Rotwein Wein Trocken Spanien (3 x 0.75l) Cabernet Sauvignon wo die Riesling-Trauben länger amSTORY: Obwohl die Familie Torres bereits seit 1996 Reben im Priorat besitzt, vinifizierte man erst im Weinjahr 2005 mit Salmos einen eigenen D. O. C. Priorat Wein. Genauer gesagt, war es Mireia Torres, die nun mit Perpetual, eine weitere, kraftvolle Komposition, diesmal aus den heimischen Sorten Garnacha Tinta und Cariena, kreierte. AUSBAU: Die Trauben werden dann 32 bis 35 Tage eingemaischt und bei einer kontrollierten Temperatur von 27 C zwlf Tage
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